УФСИН России по Забайкальскому краю

В ИК-10 УФСИН России по Забайкальскому краю осуждённые изготавливают молочную продукцию из сырья подсобного хозяйства и успешно её реализуют населению.

Так, на производственном участке исправительной колонии №10 г. Краснокаменск в специальном цехе установлено современное оборудование для выпуска качественной и безопасной молочной продукции – автомат разливочный, сепаратор-сливкоотделитель. На данном производственном участке трудоустроены осуждённые, имеющие исполнительные листы и предварительно прошедшие необходимое обучение.

Питьевое молоко упаковывается в пакеты со сроком хранения от трёх до пяти суток, большая часть его объёма направляется в столовые для питания спецконтингента исправительной колонии №10 и следственного изолятора №2 г. Краснокаменск. Объём молока для спецконтингента достигает до 2000 литров в месяц, а творога до 30 кг.

Продукция нашла своего потребителя на рынке и учреждение активно реализует молочную продукцию в магазины города. В месяц реализуется более 150 кг творога и более 130 литров сметаны.

– Продукция пользуется большим спросом у местных жителей за счёт доступной цены и использования в производстве только натуральных продуктов, – рассказывает заместитель начальника ИК-10 УФСИН России по Забайкальскому краю Иван Сухобоков. – Вся выпускаемая в нашем учреждении продукция сертифицирована и соответствует санитарным нормам и стандартам качества.

Необходимо отметить, что за счёт прироста крупного рогатого скота в учреждении производство молочной продукции происходит круглый год.